LE FIGARO

INTERVIEW - Le chef de Bagnard (Paris IIe), gagnant de notre palmarès de la meilleure salade niçoise de la capitale, livre les secrets de sa préparation.

Le chef de la cantine méditerranéenne Bagnard (IIe), demi-finaliste de Top Chef 2013, qui prépare l'ouverture d'un second Bagnard rue de Saintonge (IIIe), nous confie les secrets de sa salade niçoise.

Salade niçoise par le Chef Yoni Saada